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周口餐饮管理有限公司
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西安食通召开月度经营管理会议

11月7日,西安食通餐饮管理有限公司月度经营管理会议正式召开。此次会议以“增收入、控费用、提利润”为主题,西安食通餐饮管理有限公司总经理杨小红、运营部、财务部、市场部、行政人事部以及陕西市场各餐饮中心负责人参加此次会议,共同对十月份的经营状况进行深入总结,并进一步明确下阶段的经营方向,为冲刺全年目标加油蓄势。


会议在气势恢宏的《祖国颂》合唱中拉开序幕。之后,各部门、各餐饮中心负责人分别对本部门、餐厅工作中存在的主要问题以及下阶段的工作思路和经营整改措施进行详细的汇报。在听取了各部门、各餐饮中心的工作报告后,西安食通餐饮管理有限公司总经理杨小红进行了重要讲话,他指出,各部门和各餐饮中心要紧紧围绕公司年初制定的经营目标,积极落实“抓安全、抓产品、抓管理、抓团建”的工作思路,规范经营、创新举措、深挖潜力、开源节流,进一步提高公司管理水平和服务标准,努力化解市场不利因素,为公司实现稳步健康发展打下良好的基础。

接着,杨总充分肯定了上半年工作中取得的成绩。他指出,今年我们能在各种环境影响下稳步发展、取得顾客的认同,是全体员工共同努力的结果。在日常的工作中,我们要养成数据化管理、数据化分析、数据化汇报、数据化考评的管理习惯,做到详细核算、认真查看、深入分析,从源头控制经营风险、降低管理成本,实现“向数据要效益”。

之后,杨总指出,我们将进一步加强规范管理、突出重点,在节约成本的同时提高餐饮保障服务标准,并积极开拓市场、抢占资源、创造新的盈利点和闪光点,积极完成总公司下达的年度经营任务。他还强调,各部门和餐饮中心要从公司发展、经营效益、管理创新、财务管理等方面加强学习,努力提高核心竞争力和企业健康快速发展的动力,为担当者担当,为负责者负责。各餐饮中心经理要进一步增强管理决策能力,各部门要提高管理创新能力,从而保证西安食通餐饮管理有限公司成为富有创造力、战斗力和影响力的餐饮企业。

最后,杨总强调,下阶段我们要以安全发展为主题、以厉行节约为主线,从新市场筹备、食品安全管控、厉行节约、基础管理等方面,切实加强经营管理能力,促进经营管理工作创新、升级、增效。

此次会议进一步统一了团队的思想,明确了发展目标,坚定了大家的信念,为完成年度各项工作目标奠定坚实的基础。下一步,大家将继续以冲刺的力量、必胜的信心奋力攻坚、迎难而上、全力决战,力争早日完成全年目标!